求冰镇绿豆汤的做法

将绿豆加适量水，先把豆子泡两个小时，放入高压锅里煮熟，将绿豆煮开花后把绿豆碾碎呈豆沙状，再小火咕嘟之。待冷却后，加入适量白糖，放冰箱冰镇。

另外，还可以把豆沙淘出来，拌了糖、加少许盐，当作馅料，早上做成绿豆馅饼，或是把绿豆沙干脆拌入面粉，直接做成绿豆饼，都是不错的消暑小点心。