鸡枞菌汤的烹饪方法

鸡枞堪称菌中之王,味道十分的鲜美。最佳的煮汤方法是:用清鸡汤做汤底,在陶锅内煮滚放入用手撕成细瓣的鸡枞,煮约5分钟,撒入适量鸡肉丝,再放入少许蒜片和几片番茄,煮2分钟起锅,加入少许白糖和食盐即成鲜香扑鼻美味无比的鸡枞汤。
切勿加放味精和使用铁器,这会破坏鸡枞最美的风味。

我买不到鸡枞,但用了人工菌按一楼gzmaheng的方法做了一个汤,的确鲜美好喝,若用了真正的鸡枞,那汤不知该美成哈样了,谢谢gzmaheng。