生鱼吃不了怎么办,如何用盐腌渍呢，用把腹中掏净，然后再洒盐么？

生鱼吃不了一是冷冻保存，有一定保生鲜的能力，要浸水装密闭保鲜袋带水冷冻保存。吃时在冷水化开，做法多。
二是腌渍，两者都须把生鱼内脏，腮叶去净，内脏，腮叶最易变质。如有吃鱼鳔的也要单独保存。腌渍须在鱼身有潮但无浮水时从内到外抹满盐，然后绳穿鱼嘴吊起来阴凉至水分全渍出来就行，但吃法太单调。咸！

最简单的方法是收拾干净放冰箱冻起来,想吃的时候提前拿出来缓一下、怎么吃都OK了.要是淹就麻烦了，首先洗净开膛把盐、味精、姜、花椒放入膛内把鱼放在坛子里摆一层撒一层盐放在阴凉处即可保30天.吃的时候煎一下就行了。

涂抹上盐，阴凉处晾干，吃时提前用水浸泡即可

是把肠子掏干净后再腌渍。