锅里面是有水的 水里面再放上装有米饭的铝盆 ,不管多长时间米饭就是不怎么热.是不与热损失有关?

饭盆直接放水里加热效率很低，如果让饭盆用架子与水隔开一点距离，效率会高很多，因为水蒸发为水蒸气时从水中带走大量的热，液体蒸发放热的原理；而水蒸气遇到饭盒凝结过程中则放出大量的热，比锅中水的温度还高，这是气体液化放热的原理．
再补充一下，没说清楚为什么你那样加热不快。首先不是铝盆热传导率低，铝盆可以达到水同样的温度，而是米饭本身的热传导率低，尤其是疏松的米饭（如果你热的是汤，会稍微快一点）；其次铝盆本身也没有什么热损失，时间长仍然不热，只是因为锅里的热量更多地通过水蒸气传递给了锅盖并进而传递给空气（上面说了水蒸气的吸热传热效率太高了），逐渐达到了热平衡，而铝盆的饭得不到更多的热量了。想要饭更热可以加大炉火。
你平时留心观察，如果做菜时菜特别多，而你不去搅动菜，你会发现当最下面和最上面的菜已经刚刚熟了，而中间的还是半生的，最下面紧贴锅底，当然熟得快且容易烧糊，最上面的与菜上空的水蒸气接触，也熟的快，而中间的下不着锅底上不着水蒸气，熟得最慢，所以做菜要常常搅拌，除非你是煲汤，菜完全泡在水里与水直接接触，才不用常常去搅，搅也只是为让菜的味道出来。

这种热饭方法太笨拙, 热水的锅里 先放篦子 再放米饭的容器,充分利用蒸汽 ,或直接用微波炉 最快.

你是不是忘了把指示灯下的那个开关按下去了？