鸭黄豆角中的鸭黄是咸鸭蛋行吗

行
当然行了
为什么不行只要你爱吃
反正都得弄熟了
只不过口感上会有区别

你好！

100%正确！！就是鸭蛋！确切讲就是鸭蛋的蛋黄，但不一定是咸鸭蛋啦

主料：四季豆300克
辅料：鸭蛋100克
调料：花生油50克,盐3克,味精1克

特色： 香而不腻，酥脆爽口。

做法：

1. 鸭黄蒸熟，备用；
2. 豆角切丝，放入热水氽熟；
3. 豆角滤干水分，用干淀粉裹匀；
4. 豆角放入7～8成热的油锅内炸至金黄控出，控油；
5. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒就OK啦！

谢谢！

o(∩_∩)o...

当然行 口感基本一样