怎样挑选不含沙泥的海鲜~

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 06:06:36
如题~当美味的海鲜进入口中，正享受着，突然咬到沙泥很不是滋味，希望大家能帮我解决

1、在买贝壳类的时候,看它在水里是否是把壳打开伸长了触须在喷水,是的话,这些绝对不含沙,.
2、如果没时间挑的话,买回来后,先放到加入水许盐的清水里,这样能使其吐沙更快,(盐的份量按水量来定,淡盐水为好)
3、再不然,就是跟卖家要点原来泡着那贝壳的水,回来后接着泡上几个小时就OK啦!
用第一个方法是最有保障的!

买来的生海鲜 如果是活的新鲜的 放在自来水里吐沙 放一夜 可以换水 懒得话不换也无所谓 然后就可以煮了。

家里经常吃蛤蜊 都是这么干的

用水泡泡

对
就这样