请问自己制作冰淇淋可不可以不用雪糕机?

可以的。
我前天自己在家做了个冰淇淋.我的过程是
材料：五颗鸡蛋，半斤奶粉，半斤水，黄油，糖

首先把打鸡蛋，留住蛋黄在碗内，不要蛋清，然后加入3汤匙糖。用力不停的打，打到有起泡为止，一直打，打到很稀。
再来就是弄牛奶了，将一汤匙挖出来的黄油放入奶粉中再加入2汤匙糖，然后煮水，水要煮很开，在最热的时候倒入奶粉中，顺时针不停的搅拌，把奶油搅化，乘热的时候倒入刚打稀的鸡蛋，顺时针一直搅拌（这样就能把蛋煮熟）。
然后静置，等这一大盆凉了以后放入冰箱速冻，大概4个小时后就可以拿出来吃了。
这个过程可见，热量好高啊。哈哈！这是我的放发，仅供参考！^_^

教你个我刚看到的吧 很绿色的哦
是土豆冰激凌
1.把土豆煮熟,剥皮
2.把土豆压成泥
3.加入白色炼乳搅拌
4.用冰淇淋勺挖成一个个圆球样( 那种工具超市有卖的),然后淋上巧克力 放入冰箱

据说吃上去有冰淇淋的口感 而且又很绿色 不过自己没试过