各位前辈...

可以用玉米粉，一般来说，用淀粉腌猪肉，是为了让猪肉保持嫩滑，一般是和其他调料一起腌的，一般有半个小时足够，也有人腌一天的，腌好就不用再洗了……不过我还是觉得你问得很奇怪，因为猪肉一般都不用淀粉腌的，煮和焖的猪肉如果用淀粉腌会变得很滑很恶心，炒的猪肉一般都是用酱油、盐、酒一起腌就足够了……就算做腊肠腊肉的猪肉也不用淀粉腌的……

腌来做什么~~
可以用玉米粉，炒菜的话不用洗，和匀了就可以下锅了

不知道你想表达什么

为什么要腌？要滑炒？我感觉玉米粉太干了！肉里面的组织液恐怕都要被析出了！而组织液里得营养很丰富哦，你要是洗了就把营养洗没了，你自己看着办吧！