各位朋友，哪位知道番茄沙丁的做法，谢谢，急急急

沙丁鱼的做法集锦
http://www.shw365.com/mstd/jctj/200705/24310.html

楼主，你是不是想问番茄沙司做的茄汁沙丁啊？
那个也叫番茄沙丁，做法都给你吧，看是否你要的那种

番茄沙丁鱼

原料：沙丁鱼、适量番茄酱或番茄沙司（个人口味）

做法：同红烧鱼的做法相似。功效：增强抗氧化能力，对健脑、补脑非常有益。

程序通常如下：

A，杀鱼切刀后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放，番茄酱或番茄沙司，料酒，老抽，醋，糖 勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。
D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

番茄沙丁色拉

材料：番茄沙司沙丁鱼罐头，青柠（lime） ，番茄，洋葱，红色尖头小辣椒，生菜叶子。

调味料：鱼露，少许盐，少许糖，少量米醋

做法：将番茄，洋葱，辣椒切丁，再和沙丁鱼及调味料混合，挤上柠檬汁，放在生菜叶上就成了。
tips: 鱼露加多就不用放盐了，米醋加少量就行。个人认为越辣越好吃，所以做的时候还会放一大勺辣椒粉。另外，如果用其他味道的沙丁鱼罐头，口味会稍稍差些。

番茄沙丁鱼。

红汁白鱼，酸甜香嫩，回意无穷。
原料：
主料：沙丁鱼（燕尾鲅）两条。番茄两个（多一点更好）。
调料：葱，姜，蒜，花椒，辣椒，胡椒粉，料酒，淀粉，糖，生抽，香菜
做法：
1、先将沙丁鱼洗净去内脏，去头（想保留的也可，但要去腮）。