自己做蛋糕

应该是用烤箱~但是除了烤箱还得买乱七八糟一大堆东西呢~烤箱，现在好多烘焙的人都喜欢买长帝25b便宜才二百多，容积也还行25L~我的是祈和的也挺好用的~建议还是在淘宝上买吧~商场的太贵了~而且容积不是很大~怎么也得买个容积在25l左右的·

做蛋糕一定要烤箱才好吃的。
我这里有一个很简单的做蛋糕的方法。在我的博客上面。还有图片哦！
可以看看。喜欢的话选我哦！
http://blog.myspace.cn/1301996243/archive/2008/06/23/401506367.aspx

微波炉自制蛋糕全过程：
所需材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

微波炉自制蛋糕步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力