糕点师有前途吗?

行行出状元

只要自己感兴趣。.

做的好的话考本糕点师证
工资不会低的

早点出来社会大学并不是没有好处的

　　只要肯努力钻研，锤炼技术，那么肯定是有前途的。
　　2014年我国烘焙市场年产值已超过1400亿元。业内人士预测，该市场在2015—2019年有11%的平均年复合增长率，并于2019年超过2400亿元。
　　2014—2015年，烘焙食品在产量和销售额方面都保持了增长，但是与前几年相比，增速放缓，一些子行业的利润率也呈下降态势，同时行业内的竞争也近一步加剧。
　　在现背景下，竞争和洗牌非常剧烈，烘焙店的经营压力很大，所以大部分的烘焙店要么老板自己作烘焙师，要么烘焙师的工资确实不高。
　　只是，高端、快速创新和个性化、差异化的烘焙经营模式仍然是很赚钱的，所以，这对糕点师的能力提出了更高的要求。有眼光能把握市场脉搏，且知识储备能迅速开发适应或引领市场需要的产品，这样当然是很有前途的。

　　2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
　　中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

　　优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营，利于自主创业。