请问做钵仔糕的原料可以用木薯粉和糯米粉代替粘米粉和澄面吗?

粘米粉就是糯米粉~~澄面的作用是为了让它透明~别的粉没有这种效果~~~澄粉也叫小麦淀粉...其实好多地方有卖的~

可以，不过外观不如粘米粉和澄面的晶莹透亮，口感也没有那么Q

可以,我吃过很多传统的就是不用澄面不透明的.其实你觉得怎么好吃就用什么粉做都可以,尝试几次就找到最好的了

关键看细腻度，和口感