怎么炒番茄鸡蛋饭？

用料 ：鸡蛋 1个 、西红柿 一个 、米饭 一碗 、盐 适量 、糖 适量、
老酒 少许 、 油 适量
做法：
1.把西红柿顶部用刀划十字，然后用开水烫一下，这样比较容易去皮。然后把西红柿去蒂切成小小块。
2.打一个鸡蛋 ，蛋里加少许盐。
3.把鸡蛋炒熟，然后放碗里备用。
4.不用再放油，炒鸡蛋剩下的油锅直接下西红柿炒， 加入少许盐， 加入少许白糖，炒至西红柿有点化掉然后倒少许老酒。 接着把炒好的鸡蛋， 切西红柿剩下的汁都倒进去。
5.加入米饭 ，一起翻炒。

做为一个优秀的人有许多优点，爱学习和不耻下问（嘿嘿。。）就是其中之一

材料：鸡蛋四个，番茄两个，盐油少许。

做法：把番茄去皮切碎炒成汁状，加入鸡蛋搅拌，大火收汁，直到鸡蛋块干松如饭粒。至此，番茄的精华全部融入到鸡蛋中，加少许盐出锅即食。

特点：不是菜，直接当饭吃。

番茄炒蛋，看起来简单其实有很深的学问的。里面蕴涵了宇宙、世界、人生、做人等等的学问，所以一定要一丝不苟的炒

1，洗好番茄放一边，并把鸡蛋打开放到盘子里（盛这个菜的盘子）

2，鸡蛋里放点盐，一点就行了。一定要用勺子或者筷子搅拌均匀 了。

3，把锅烧热，放油。（油一定多放，就是这个菜用的油都放在这里）再把油烧热（烟气比较浓了最好，但是千万别烧着了）

4，将盘子里的鸡蛋放到锅里，马上把锅端下来用勺子搅拌，由于油很多又很热，所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。这时候把鸡蛋到在盘子里。

5，把番茄切碎，越碎越好。将鸡蛋里多余的油重新倒回锅里（其实也没多少，锅面上这个时候已经都是油了）

6，加热，刚刚出现烟气的时候放上一点葱，然后马上把番茄放进去。这个时候就要耐心的熬番茄了，把番茄熬成汁，最好用筷子把番茄的皮夹出来。

7，把鸡蛋放到锅里，略微跟番茄混合一下就盛出来。

非常鲜美的一道番茄炒蛋就做成了。

注