有谁知道1800-1900之间外国（多个国家，有些国家已经不存在了，有些国家已经被更名）邮票的价格

现代意义的邮票产生于1840年，楼主说的时间已经涵盖了世界所有古典邮票，范围之广使人无法回答。
建议楼主查阅世界性的邮票目录，法国《香槟》、美国《斯科特》、英国《吉本斯》、德国《米歇尔》是世界公认的邮票目录，且每年都推出新版，资料更新应该很及时。
如果条件所限，可以查阅中国人编印的《中华世界邮票目录》，也可以对世界古典邮票有个大概的认识。