注册公司股东只有2人，可以是夫妻吗

当然可以

可以的.但要选出一个公司的法定代表人.
现在注册公司根据公司法规定：2人或2人以上有限公司注册资金最低要为3万（参看新公司法第2章第1节第26条） ；1人有限公司注册资金最低为10万（参看新公司法第2章第3节第59条）；
你注册的只能是有限责任公司,不能是股份有限公司.