我办了张银行卡 给别人了 他知道我叫什么 也知道我身份证号 他能通过银行卡来贷款或向政府借钱什么的?

不能！
他要想取钱，必须知道你的银行密码。
想贷款，等业务。必须本人到场并且持本人身份证或身份证复印件。

光知道一个身份证号码和姓名是没什么用的。

不能, 办理贷款需要身份证原件

不过他可以在网上申请开通网银
然后用你的卡消费购物

不能
这必须要你的身份证原件去办的