什么东西可以洗去蔬果表面残留的农药?

一般你看到推荐可以洗掉蔬果表面残留的农药的洗涤剂时候，还是要谨慎。效果没有宣传的那么好。

清除蔬果表面上农药的一些建议
 如果不是选购有机蔬果，清洗蔬果的大原则是尽量去掉外叶和皮
 尽量以大量清水冲洗10到15分钟；但勿浸泡过久，以免营养物大量流失（如水溶性维生素B）
 如果不是选购有机蔬果，尽量先把蔬菜加热煮熟后才吃
 不同种类的蔬果在清洗时会有不同的注意事项；
-叶菜类：可先把近根处切除，再把叶片张开来冲洗
-包心类蔬菜：宜先去掉外叶，再拆成单叶来冲洗
-瓜果类：可先去皮再清洗干净 / 如连皮使用，可先行泡浸，再用大量清水冲洗

3．选择健康，选择有机蔬菜
有机食品是消费者避免农药的最佳选择。目前，有些市民对有机蔬菜并不理解，有的不懂如何分辨有机菜，更有市民误以为菜叶上有虫洞便是有机。下面我们回答几个有关有机蔬菜的常见问题。

 什么是有机蔬菜？
有机蔬菜种植过程中不施放任何化学农药及人工合成的化肥，也不使用含转基因成分的原料，有机蔬菜既能保护生物多样性，亦不会出现有害物质残留污染环境，天然、安全而且健康。

 什么是有机认证？
有机认证是由一些独立机构，根据某些国家或国际认可的规定及标准向产品发出认证。经认证的有机产品上均会附有该认证机构的标志。我国在2005年4月份起颁布实施《有机产品认证管理办法》，并制定了国家的《有机产品标准》，市民可以参考标示有 “中国有机产品”字样的产品作选择。