大姜新叶黄白色什么原因？

楼主说的是大姜炭疽病初期，一般叶尖失绿。
一、发病症状 此病可危害叶片、叶鞘和茎。染病叶片多从叶尖或叶缘开始出现近圆形或不规则形湿润状褪绿病斑，可互相连结成不规则形大斑，严重时可使叶片干枯，潮湿时病斑上长出黑色略粗糙的小粒点。危害茎或叶鞘形成不定形或短条形病斑，亦长有黑色小粒点，严重时可使叶片下垂，但仍保持绿色。
二、病菌传播 此病是由一种称为辣椒刺盘孢的真菌侵染引起的，病部所见黑色小粒点是病菌的无性世代分生孢子盘和分生孢子，孢子盘上有刚毛，分生孢子单胞、无色、长椭圆形。有性世代较少发现。病菌还可侵染多种姜科和茄科植物。
病菌以菌丝体、分生孢子盘和分生孢子随病残体或遗留在土壤中越冬，成为第二年发病的初侵染来源，分生孢子通过风雨溅散、灌溉水或昆虫传播进行初侵染，发病后又长出大量新的分生孢子，通过传染频频进行再侵染使病情逐渐加重。与茄科或姜科其它植物连作、土壤低洼、土质粘重或施速效氮肥偏多；平均温度24－28摄氏度的高温、多雨潮湿的天气均利于此病发生。
三、防治方法 姜炭疽病应采取以加强栽培控病措施为主，结合喷药保护的综合防治。
1、减少菌源：彻底清洁田园，勿施用混有病残体堆制而未完全腐熟的土杂肥，深翻晒土，均可有效减少初侵染源。2、轮作：切勿与茄科或姜科的其它作物连作或邻作。与水稻轮作一年效果好。3、高畦深沟种植：施优质有机底肥，整平畦面，及时中耕培土，清除杂草降低田间湿度，适当增施磷钾肥。4、喷药保护：发病初期可选喷：（1）80％炭疽福美可湿性粉剂600－750倍液；（2）70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液；（3）40％多硫胶悬剂500倍液等。隔8－10天喷一次连续喷3－4次。

炭疽病发病初期是在叶的边缘出现水浸状斑点，新叶失绿而芯及老叶正常应该是缺Zn或Mn造成的。