空心菜是吃茎还是吃茎和叶

都可以吃的,不过看你怎么做了```不同的做法```用不同的材料``呵呵``例如叶子可以做汤``但径不可以```炒的话径,叶一起炒```也可以光炒茎``但光炒叶子就不怎么样了```记得炒的时候放点蒜容味道很不错的哦``

其实这个问题吧，很简单，每个地方的吃饭和习惯不一样，有的人喜欢吃叶子，有的人喜欢吃茎
我们老家是喜欢把大的叶子摘除掉，然后留下嫩叶子合着茎炒着吃。大叶子炒着有时候会有的苦味，吃货，不解释的飘过……

茎和叶

都可以吃，最常吃的是椒丝腐乳通菜，菜茎可以用虾酱来炒．

douchi都吃

均可食用