孜然的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 11:33:35
我在超市买了一袋孜然,我直接蘸肉吃,发现跟外面的味道不一样,是怎么会事?
我的意思是我吃到的孜然有一种生味,是怎么回事

如果LZ买的是孜然粒,那么要先炒香.孜然粉的话,如果想蘸肉吃的话,那么肉一定要是烤热或油煎后洒上去.借助食物的热量才能使孜然粉的香气挥发出来.口感也才会变的更好．
用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

孜然也是分好多种的
比如有孜然粉和孜然颗粒
要分清楚了

自然要烤才会处香味的，做好了菜直接洒在上面是出不来味道的。腌过的肉要炸或是放在烤箱中烤才会出味的。

不会就是生的吧!烤熟或炒熟了再吃!

买错了被