鸡汁萝卜怎么做

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 07:50:37
以前在饭店吃过一份鸡汁萝卜,感觉特好吃,不知道怎么做,萝卜里面好像没有鸡肉,但萝卜味道很好

鸡汁萝卜丝的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:煮
鸡汁萝卜丝的制作材料:
主料:白萝卜500克
调料:猪油(炼制)20克,盐4克,味精3克,鸡精4克,胡椒粉2克,大葱5克

鸡汁萝卜丝的特色:
萝卜软烂,汤味鲜醇。
鸡汁萝卜丝的做法:
1. 将白萝卜切成6厘米长的丝,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;
2. 葱切段;
3. 锅置旺火上,放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油,调好滋味,烧沸后撇去浮沫;
4. 煮至萝卜丝入味,撒上胡椒粉、葱段,出锅装入汤盅即可。

鸡汁萝卜丝的制作要诀:
为使此菜口感更好,需备鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

鸡汁萝卜丝的做法菜系及功效:家常菜谱 工艺:煮
鸡汁萝卜丝的制作材料:
主料:白萝卜500克
调料:猪油(炼制)20克,盐4克,味精3克,鸡精4克,胡椒粉2克,大葱5克

鸡汁萝卜丝的特色:
萝卜软烂,汤味鲜醇。
鸡汁萝卜丝的做法:
1. 将白萝卜切成6厘米长的丝,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;
2. 葱切段;
3. 锅置旺火上,放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油,调好滋味,烧沸后撇去浮沫;
4. 煮至萝卜丝入味,撒上胡椒粉、葱段,出锅装入汤盅即可。

鸡汁萝卜丝的制作要诀:
为使此菜口感更好,需备鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

希望对你有帮助

鸡汁萝卜

材料:白萝卜,枸杞,鸡高汤(或者浓汤宝)

做法:白萝卜去皮切片(5mm左右)用热水焯一下,捞出控干水分,码入盘中.倒入鸡汤或稀释后的浓汤宝.放入枸杞,大火蒸十五分钟即可.
不过我个人推荐用老母鸡熬出来的高汤.香,味道也好.浓汤宝做出来的我吃着总觉着有动物油的腥味.
鸡汁萝卜片
原料

主料:白萝卜7