单片机程序中的中断

你说的是软中断，软中断就是软件中断，这些是可以预测的，就是像你说的那样，可以用你说的方法来解决。但是有些中断是不能预测的，就像硬中断，你又不知道什么时候按下一个键，你也不知道你按下键的时候程序执行到哪个地方。这样的话就只有用中断了。明白了吗？

用CALL命令要算了有几层，多了程序就会出错了，比如说，调个一次，没执行返回，又再执行CALL命令，51的好像是8层（很久没用51的了记不大清了），多了就会程序出错，如果没出现这种情况调用没什么问题，当然你用LCALL是三字节命令，如果可能尽量用短字节调用子令。你所说的中断我没看明白是什么回事，所以不好回答你。
键盘程序可以用扫描加计算键值程序然后用键值调用或是加PC指针来转移都可以方法有多种这个看你习惯了，中断程序不一定每个程序都要用，这个要看程序和编程习惯来决定的，不是不用中断不行的。