我在阳春一家印刷厂工作，但一个月下来工资所盛无几，可怜我一家几口还等着我的工资开饭呢。

有没有签合同啊？如果没签合同，先去告他没签合同。这才有法律依据，再去告他别的也不迟啊！

首先，你可以信访。不过效果不大。
再者，你可以向公安部门投诉。不过这样的话，你的效果没达到，反而丢了工作。
还有，就是可以向环保部门投诉，因为印刷是比较怕环保的。不过，一般都不会有什么反映。

所以，我奉劝你一句，还是另寻工作吧。