蛋白质的彻底氧化

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/18 18:26:40

单位质量的蛋白质在体内彻底氧化和体外燃烧释放的热量相等吗？为什么？
请大侠帮忙解答。谢谢！！！
书上的答案是不相等，但我不知道为什么呢/
我知道蛋白质在体内分解会产生尿素的，但关键是尿素包含了能量吗？

楼上的答的好: 我补充点点:
在体外,形成水和二氧化碳,及含N氧化物(如果遇水会形成有强氧化性的物质,对有机体----蛋白质,脂肪有很强的腐蚀性)
在体内,生成水和二氧化碳的同时,形成含N有机产物(如尿素,尿酸中)还含有一定量的能量没有释放.所以释放的能量当然少了.但却可以避开对机的造成损伤.

哦，对，是不相等

当然是不一样的。
体内分解，产物是尿素，而燃烧生成水、CO2、N的氧化物。因为在体内，蛋白质要先水解成氨基酸，氨基酸要经过脱氨基，含N部分会经过转氨基作用与其他中间代谢产物生成新物质，不含N部分才会氧化分解，所以连底物都不一样，产物和生热自然不一样。