世界上最好的食用油是什么？

兄弟，没有最好，只有更好，凡事无绝对的。
高端食用油由于含有其独特的营养素和合理的脂肪酸比例被营养学界推崇，但是有那一种油是符合人体需要的呢，橄榄油？米糠油？花生油？首先看下每个人虽然需要的脂肪酸比例大致一样，但是完全一样吗？不会吧？
只有在你觉得身体那部分需要“补充营养”那么去针对性的买含有这些营养素的食用油就是了。
就像药，哪个药最好呢，没有答案，不过选择脂肪酸比例好点的食用油对日后的健康是有益无害的。

你好！

橄榄油！
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

谢谢！

　　是橄榄油
　　橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E、K、F等多种营养元素，在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持得非常完好,所以在健康品质上可以说是所有食用油之冠
　　菜籽油：食用菜籽油，有利胆功能，人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但是，菜籽油中亚油酸含量偏低，所以营养价值有限。另外，菜籽油有一个严重的问题，高芥酸的菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物质，这些物质摄入过量对人体的生长发育可能造成不利影响；

　　大豆色拉油：也称“一级油”，经过八道程序提炼，大豆油本身的很多营养元素也不可避免的被精炼掉了。从营养价值上看，大豆油含有丰富的多不饱和脂肪酸，有预防心血管疾病的功效，还含有大量的维生素D、E以及卵磷脂，对人体健康有益，但是，它不是风味油种，食用品质上不如芝麻、葵花油、花生油，而且其饱和脂肪酸含量高；

　　花生油：花生油非常油腻，不符合现在健康饮食的标准，也不符合清淡饮食的习惯。过食会让人增加火气，不利健康。更重要的是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素B1（致癌物质），一旦食用劣质有害的花生油则容易形成急性中毒导致肝功能损坏，对身体危害极大。即使是优质的花生油，其成分中也可能会含有微量的黄曲霉毒素，不宜大量食用。。

　　调和油：是由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E，它具有良好的风味和稳定性，且价格合理。