韩式凉拌土豆丝的做法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 04:04:22
韩式凉拌土豆丝做法:
材料
土豆,醋,香油,蒜末,盐,味精。
做法
1、土豆洗干净,去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出水控干。
3、锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋。
4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。
5、往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
简便的:
1、先把土豆洗净切丝。
2、过下热水,然后淋凉水。
3、放入佐料,白醋、熟油、盐、味精、糖等佐料。
4、拌匀就好啦!
酸甜土豆丝可口下饭。
原料除了土豆外,准备好干红辣椒、大料水、味素、醋、白糖、豆油、精盐就够了。
选较好的土豆,切丝越细越好。
然后,焯一下土豆,就是把水烧得滚开,放入土豆丝,眼看着锅再开起来,立即把土豆丝捞出来。这时的土豆丝正好是五分熟。用口感一尝还有硬生的感觉。
接着,不干辣椒切成沫状用油炸,油要大,在油里放精盐。
这时,开始拌土豆丝。先放大料水,再放醋和白糖,跟着放味素。
最后,把炸好的带盐味的辣椒油放入,搅拌均匀就可以吃了。
味道酸甜可口,土豆丝略有咬头。
这是一道很下饭的可口菜,试着做吧。
主料:土豆、绿尖椒、胡萝卜
调料: 葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油
做法:
1. 将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝。葱切细丝,姜、蒜切末。
2. 在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝,过一会儿再下入葱丝到水再次开,捞出过凉。
3. 将土豆丝在开水锅中同样焯好,也捞出过凉。
4. 将所有焯好的丝放在碗中,放入姜末、蒜末,及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。
要点:醋必须用白醋,否则会很难看。白米醋的酸度较低,需要多放一点儿。蒜要稍多,但葱不能多。
这个很简单..
盐,味精,香油,辣椒油,辣根(也就是芥末),醋,白糖