豆腐可以酿酒吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 19:38:04
没什么,只是做梦的时候,看见一种白酒,说是用豆腐做的,所以想问下豆腐是不是真的可以酿酒?

豆腐是不可以发酵的,不过豆腐渣倒是可以的。

可以,只要是有机物,发酵后大都可以酿酒,
但豆腐是黄豆做成的菜品,也可以说如果用豆腐酿酒,还不如用黄豆直接发酵,我想没人这么费事,把黄豆做成豆腐再发酵酿酒

不可以,酒精主要是糖类(主要有淀粉、纤维素、葡萄糖、麦芽糖等)的发酵产生的,豆腐中绝大部分是蛋白质几乎不含有糖类,所以没法酿酒。

可以,只要是有机物,发酵后大都可以酿酒。