田螺放什么去炒才会去除或减少螺的腥臭味？？

田螺炒之前，先放水里养，在水里滴一两滴菜油，是 菜油 。大概养半个多小时

就可以了。炒的时候放 姜，酒，辣椒就行了。

用葱、姜、料酒，香料也可以，像陈皮、花椒、大料、豆蔻、辣椒等，但要适量。

用葱、姜、陈皮、辣椒， 和白酒可以的

放点酒就可以了。跟鱼去腥一样

用一种叫紫苏叶的东西炒!放别的,像酒,姜等一般去腥的作料效果不明显.

辣椒，香酱，香油。酒也行。