为什么我做的干煸豆角软软的？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/26 15:47:09

我用的豇豆，把豇豆洗干净，晾到基本干时，锅内放油烧热，将豆角下锅，炸到外表已经有皱纹了，为什么这是豆角还是软软的？

是需要延长时间继续炸吗？

还是其他地方有问题？

谢谢

你还需要继续炸，把豆角炸的有一点要变色然后在炒就可以拉。
做干扁豆角最好是用豆王

炸的时间太长了，豆角熟过了就成软的了

软的也很好吃啊~

油不能倒的太多.
还有刚开始将豆角下锅时炸的时间短了
时间长后再按你的作菜步骤继续做就好了
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