怎么做金华火腿

金华火腿就是腌火腿啊,最好是冬季腌会比较好一点
比较简单的
先选一只猪腿(不要注水的),最好是两头乌的猪腿(比较正宗一点)
然后洗净晾干,擦盐(要多一点,均匀一点),擦生姜,酱油,酒
然后挂起来,不要晒到太阳,而且通风要好一点,
所以最好的天气就是在冬季来临的时候就可以开始腌,两三个月就差不多了,

h好好学呀