做寿司这行好吗？

寿司和西餐想要做好其实都不容易.
做寿司很讲究,而且技术一定要好.好想在日本学寿司的话可以要当好几年学徒才能出师,是个功夫活.要练,据说手的温度也是很重要的,有的人身体温度过高就做不了寿司师傅.
西餐也是,讲究精致吧.

楼主加油吧!主要努力,肯定能有收获!

做寿司的针对性强，对专业性要求过高，管理和经营都得有专业性培训！
而西餐大众化，与酒店业服务标准差不多，不追求、讲究什么！
生活在广州的生活圈，以西餐为重，寿司嘛都是过于休闲或针对某些好奇、目的、个人、事务、业务才去得多！

如果做寿司师傅你得有很强的专业水平以外也得很懂寿司的文化、人文等；前途是很坚固的。
西餐也差不多，不过没寿司要求高，前途也一样！

西餐很复杂，要做很正宗的话比较困难哦~~~~ 寿司相对比较简单，且成本低。。。 但是光做寿司赚不了多少钱的。。 建议寿司，炒年糕，章鱼丸子，麻辣小食品。。。 等一起做。。。。 这样比较挣。。 在我们这里卖这样的卖的都挺好的。。。 但是味道一定要正宗，不然没回头客了。。 这些自己开店做最好了。。。

喜欢哪个就做哪个，兴趣是最好的老师！
并且，要说一下啊。西餐比较繁琐，吃起来不如寿司快捷，而且，西餐的投资应该会更大一些啊！再有，一开始创业啊，不要投资太多，免得出现什么突发状况，亏到血本无归。可以从那种很小的寿司屋子开始嘛！但是你做西餐，一开始就得是西餐厅啊！成本大，回报嘛，就不知道了……
我也就是建议你一下。仅供你参考一下！

实际上中国很多人对寿司很喜欢吃~但大多人都会在家自己做，或者去超市买
传统观念对日本印象并不好是一个方面。但除去这部分人，还有一大部分是想吃没地方吃（感觉大部分是学生或者年轻上班族）这些人不会偏激的排斥日本文化，想尝试却没地方吃到，要不就很贵负担不起。（高档自助都回有寿司之类的，可是一人200多块实在贵了点）日本餐厅在中国少的可怜，超市也只是小部分有卖盒装寿司的。
要是自己卖的话当然物美价廉就好了~~~回头客嘛~