请问下福建省公务员考试报名时在职的话要提交经单位同意的证明吗？

报名的时候不需要，是面试的时候需要单位提交同意证明
有些地市是可以拖到体检前的

公务员考试是在网上进行报名的，报名完全是个人行为，不用经过所在单位的同意，自己报名即可。
报名后会有笔试，笔试通过就会有面试，然后是政审和体检，政审的时候是要你提供所有报名时候的相关信息的。必须一一核实无误。所以这个时候你需要所在单位提供证明。
笔试的话你完全不用担心，先去考试，考上了都可以不去，没问题。