为什么煮熟的大虾有味

肯定是土腥味，现在在浅海养殖的虾都是这样，如果野生的虾基本没有味道，很难避免，买虾要看虾的个体是否通透，越通透越好，虾身发黑的不好，白煮的时候，严格的说应该是蒸，不要放在水里煮，放在箅子上蒸，放点盐和姜丝，最好是大盐，这样更能提鲜。越新鲜的虾煮出来越鲜美，要趁热吃，凉了也会有点味道。

新鲜的放入开水锅内后再放少量盐同煮,吃时蘸(放 姜 大蒜 酱油 醋)的调料

煮的时候要放姜片，这种味道无害，在上面滴几滴柠檬就没味道了

十分遗憾的告诉你,你上当了.
凡是海产品如果吃起来没有原味的话基本上都是臭了.虾臭了应该是一种发苦的味道,而且新鲜的虾肉是很劲道的.有咬头,臭虾是面的.煮熟了的虾有点发黑.
害处当然有啦,不过没有什么大事,肠胃好的什么都不用担心,肠胃不好的可就要小心一点了,有什么不对劲马上去医院.
俗话说的好嘛.臭鱼烂虾.吃了白搭.正常来讲是不会有什么大事的,不会中毒.最多就是多去几躺厕所.
下次就一定要注意了啊.

可能是你买的虾不新鲜

无害。