提供大补的汤、菜的做法！！！！！！！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/04/30 03:31:13
男朋友的妈妈得了癌，需要营养，男朋友为了妈妈瘦了10多斤了，我想在家里做点有营养的菜，煲点有营养的汤。。。。
可我现在什么也不会做，连饭都做不好，希望大家能给我出出注意，给我简单的，我可以短时间学会的菜，还有煲汤用什么样的锅子。
最好给我列个明细，把多够材料和方法都写上，辛苦了 ！
大骨头 鸡烫等等！！！
有经验的人告诉我！
我保证给加分！

人参乌鸡汤，大骨头小火熬两个小时，把人参、乌鸡、枸杞、陈皮还有少量的汤一起放进瓦罐（熬中药的罐也可以）中加少量的鸡精味精，先大火煮开，再小火煮两个小时，最后放盐和胡椒粉。这个就很好。
还有天麻乳鸽，红参老鸡，人参鲫鱼，做法都差不多吧，以前看我家厨师做过，不过他们煮的时间很长，光是煮骨头就要八个小时，但自己家里用不用那么长时间的

最简单的办法是:买本书看看.其他的说的太多了太累.

青蜂侠

教大家做道大补的汤菜--------凤投胎
原料:猪肚一只,洗净,开水里煮3分钟,再次洗净,切大点的条
本鸡一只(最好是乌骨鸡,或者乳鸽两只)1000左右,宰杀洗净切大的块,
选大的沙锅一只,,放入猪肚条,鸡块,加入水至沙锅8分满,加黄酒10克,葱节一个约10克,生姜一块拍松,枸杞子十几棵,山药片3片,西洋参十片左右,也可以加两根虫草,大火烧开,撇去泡沫,盖上盖,小火煨90分钟左右,加盐10克,味精5克,鸡精10克,再烧1分钟即可!