大学有几种学历和学位?

《中华人民共和国高等教育法》第二章 高等教育基本制度：
第十六条 高等学历教育分为专科教育、本科教育和研究生教育。
第二十二条 国家实行学位制度。学位分为学士、硕士和博士。
大专和本科是指学历，而硕士和博士是指学位。在我国，大专生和本科生就是人们通常说的“大学生”，硕士生和博士生属于研究生。不同的是，大专生没有学位，而本科生成绩达到有关规定后，会被授予学士学位。
至于要读些什么课程，由于专业不同，课程体系也不同。这要由“普通高校专业指导委员会”和各高等院校确定，一般包括选修课和必修课，也即公共课、专业基础课和专业课。具体科目和课本版本有所读学校指定。详见《中华人民共和国高等教育法》http://www.moe.edu.cn/edoas/website18/26/info1426.htm
要求嘛，就是要修够该专业所要求的学分，这是因为我国高校施行的是学分制，每门课的学时不同，它所占的学分也不同，这由学校决定。
学位授予详见《中华人民共和国学位条例》http://www.moe.edu.cn/edoas/website18/29/info1429.htm