黑叶蔬菜有哪些

黑色蔬果有：木耳、海带、香菇、紫菜、葡萄、黑茄子、香菇等。

　　黑色蔬菜中含有一种特殊的物质，有分泌和造血功能，还可使头发乌亮、牙齿不脱，还
含有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌，据研究证实，黑木耳中的“多糖体”物质是一种抗癌成分，对肿瘤有抑制作用，并有免役特征。另外每日用15克干黑木耳，泡发后做菜吃，还能起到防治高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病和脑中风等作用。

黑木耳，紫菜以及一些好的菌菇类都是的。