自己酿制葡萄酒时候可以用安琪甜酒曲做酵母吗?

好象不必,我以前在家也玩过,你找点葡萄酒的书看下吧,所谓酿造葡萄酒，简单来说，只是把葡萄压榨后的果汁，在发酵过程中将果糖转换成酒精.
风味要看你对温度,葡萄的选择等因素
还是找本书看下

可以不用放,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。可以在葡萄汁里家入适量的糖来提高酒度,在整个制作过程中应该主要使用器皿的消毒和卫生,最好用木制器皿,避免油污及其它杂菌,一但污染发酵就失败,葡萄酒也就变质,废品也就产生了

祝你成功

用甜酒曲不行,安琪有专门的葡萄酒酵母,可以很方便买到.8008803298免费电话拨打就知道啦~~

甜酒曲不好,要加就加纯种酵母.比例按说明即可!

只要是酵母就可以将糖变成酒精，但风味还口感差别大
安琪公司有专门的酿酒酵母，转换率高点