电荷总是从电势高的地方流向电势低的地方吗

不一定啊 ，
电场线可以看作是从“正电荷”出发，终止与“负电荷”，越靠近“正电荷”的地方电势越高，越靠近“负电荷”的地方电势越低，这样比喻之后接下来就好说了，假如是正电荷位于电场中，由于同种电荷相互排斥，异种电荷相互吸引，所以该正电荷将向电势低处走（靠近“负电荷”），所以书上说正电荷在电场中当只受电场力时总由电势高出流向电势低处，就是这么来的。对于负电荷在电场中的情况时，刚好和正电荷相反，由于电势高出的“正电荷”的吸引作用，负电荷会向电势高处流动，所以书上说负电荷在电场中只受电场力的作用的时候是从电势低处流向电势高处。所以你的说法不一定对。