糖蒜吃完后，淹糖蒜的汁能再用吗？

可以再用。
吃饺子时可以沾糖蒜汁吃，还可以做菜时作为调料使用，比如做糖蒜汁烧鲫鱼，很好吃。
制作方法

1、鲫鱼宰杀后治净，用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒等腌渍片刻，随后拣去姜葱，下锅用混合油将鲫鱼煎至两面发黄且表皮酥脆，铲出。
2、净锅上火，放入混合油烧热，下入姜米、蒜米、郫县豆瓣茸和泡辣椒茸炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入鲫鱼，调入糖蒜汁、料酒、醋，待烧至鲫鱼熟且入味时，捞出装入盘中。
3、锅中留汤汁，调入味精，再淋少许醋，最后用水淀粉勾薄芡，撒入葱花和芹菜花推匀，起锅浇在盘中鲫鱼上，即成。

应该可以用吧。我就用那个糖蒜汁来吃饺子呢。
淹腊八蒜的醋吃饺子用可好了。
所以我感觉淹糖蒜的汁应该可以用。

淹糖蒜的汁时间长了颜色变深了，这样还能用，对身体没有影响。

方法：把老糖醋汁全部倒出，另加入1瓶白醋和适量冰糖，重新煮沸放凉即可。来年再腌糖蒜时，老汤还可以再用。

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