小妹开了家中式快餐店，请各位帮帮忙，

味道和质量是硬道理，这两样做好了就应该提高服务质量，比如服务态度，就餐环境．还有就是增加增值服务，如送外卖（对顾客承诺在多少时间内一定送到），这点可以借鉴国外的经验：超出规定时间就送顾客优惠卷，下次再购买是打折，这样既可以让顾客满意，还可以让顾客继续光顾，也可以就这次顾客要的东西打折．现在规模不大，还不适宜做广告，资金上也不允许，顾客的口碑就是最好的广告．还有就是可以开发新菜品，对了，可以试着每周或每月推出一款新菜品，这样就需要你多加努力了，毕竟有付出才有回报嘛．祝你生意兴隆！

如果你的店铺开业至今不超过3个月
可能还有回旋的余地
如果已经超过半年
因为你的店铺已经给顾客思维定势
除非进行一定的工程改建
基本上没有什么很大的希望了

祝 好运

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