速冻食品包装袋里的霜

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 12:12:13
速冻食品的包装袋里常常会有霜(特别是拆开包装以后),而且还附着在食品的表面.请问这霜是什么东西?是怎样形成的?对人有害吗?

尽请高手指点.

空气中含有水蒸气,速冻食品都低于零摄氏度,所以临近速冻食品的空气中的水蒸气温度急剧下降,几乎在瞬间由气体变成固体,也就是凝结成小冰晶并附着在速冻食品上,这个过程叫作固化,你看到的那层霜就是由这些小冰晶组成的。
所以你应该可以放心了,这层霜就是冰,化了就是水,而且是纯净水,所以对人体无害。