求日式泡姜的做法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 06:29:26
在网上找了半天都是寿司之类的做法,偏偏我喜欢吃那个红红的日式泡姜,各位达人帮帮忙啊。

这个东西不太容易做,喜欢可以去买日本进口红姜丝,其中有两味比较少见的配料紫苏梅醋,梅醋是放入青梅酿的陈醋,超市估计有卖的。紫苏属唇形科紫苏属一年生草本植物,是家庭烹调或腌渍物的调味料,它有特殊的香味和色泽,将它拿来调味或染色, 尤其日本人最喜爱,日本的吉野家,松屋等快餐店都免费供应。
红姜丝的做法:1,姜去皮,洗洗用盐腌制一夜。2,第二天,去盐液,晒一天。3,晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面,放入梅醋,记得要上下摇动,每个面都要泡到,放一周。4,把泡好的姜晒半天,在新的瓶子里放入新的梅醋,上面放梅醋腌制过的紫苏叶子,放在冷暗处。完成。

菜场都有差不多的卖,只是风味不同罢了,每个做出来口味都不一样,
像韩国人学习一下罢,应该差不多

问日本人去,肯定有你想吃的,只是看你能不能和他们沟通