怎样看待贾政这一人物？他要往死里打宝玉，意味着他是一个最残忍凶恶的人物形象吗？

当然不是！
他表现的是严父形象，恨铁不成钢。
用鲁迅的话说就是怒其不争。
另外一个问题，他确实代表了封建大家长的身份
但是这不能说明他是残忍凶恶的人

不能这么看，还要结合他所说的话，这个剧情应该是为了突出贾政封建社会的卫道者的形象及封建与新思想的对抗

肯定不是。老子打儿子，天经地义!往死里打，是因为恨铁不成钢，也是他一时气愤，毕竟他们是父子。

不是