炒面做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 14:54:55
记得小时候吃过，苦苦的，放上糖，刚觉跟咖啡差不多了，呵呵

但是炒面怎么做的呢？就拿干面粉在锅里炒？炒熟为止？
晕，大家说的都是炒面条，我说的是炒面粉的炒面，就是当年打仗的时候一把炒面一把雪的那个，炒熟的面粉，用开水冲着吃，放些白糖，跟黑迷糊那个样子差不多的

1.先用开水把面煮到5分熟，记得要开水才下锅，冷水煮会变粘稠；
2.炒锅里放适量油（最好多一点，否则面条会互相粘连），加热到7成高温，然后放面条进去炒，最好用筷子翻搅，不要用铲子，面条会断。

1.先用开水把面煮到5分熟，记得要开水才下锅，冷水煮会变粘稠2.炒锅里放适量油（最好多一点，否则面条会互相粘连），加热到7成高温，然后放面条进去炒，炒的时个你可以放一些配料，如：黄瓜丝，罗卜,肉，酸菜，都行。

那样的话，等炒熟就焦了，你要先把面煮熟，然后再炒，炒的时个你可以放一些配料，如：黄瓜丝，罗卜,肉，酸菜，都行。