关于火锅方面的请帮忙！

火锅底料一般都是一个火锅店的特色。你可以去超市买料自己回来尝试调配，也可以去有的可以卖调料的火锅店去买。但总之火锅底料很重要，最好自己尝试调配出有特色的来。

最好就是加盟了。一般人是搞不出那个东西的。你想一下，谁会把他的商业机密拿出来买的。？就算是拿出来买的那种都是别人不用的那种配方了。火锅这个东西随时随地都在改进。现在竞争力好大哟/！

你可以试试，我经常这样做，很简单。朋友说还可以。
1、炒锅里放入油，番茄炝锅，再放大料、花椒、干辣椒、葱姜，麻辣烫底料（个人推荐价旅-百味斋）。
2、放入水。水开后，放盐、味精、糖等简单的调味料后就可以放一些自己喜欢的蔬菜。
涮豆皮之类的个人认为很好吃。
祝你生意兴隆咯！

这个是厨师的事。如果他做的没特色。或没回头客。炒掉他。再请一个。