豆腐干如何烧烤

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/17 23:33:16

最近在学烧烤在豆腐干上遇到些麻烦...
一个是它的保鲜问题,如何才能让它没有酸味呢?
第二个就是如何让它烤得入味?我每次烤出来,总是表皮上味道有,里面一点味道都没
如何才能保证它是干的呢？？？买来的时候就有水。。。

我们那边豆腐干是这样烧烤的
一块大的放上葱啊花生啊辣椒啊调料什么的然后裹起来穿好签签
然后就像一般的烧烤那样烤
反正我觉得特好吃

晾一下就干咯啊····

豆腐干最好用新鲜的来烧烤，就是当天的，最多昨天的，这样味道才好。烤的时候要先刷油，表面用刀轻轻的划一下才好入味。慢烤慢慢加调料，需要功夫的。我最喜欢吃重庆的烧烤了！

要保证它是干的就不会有酸味。

考得入味可以之前那有调料的汤煮一下啊烤的时间火候到了味道也就进去了

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用豆腐干包上点香菜，香葱和黄瓜，一定要是新鲜的，先刷一遍酱，烤，考到一半再刷一遍，烤熟即可。

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