食物在人体入中消化,最后能变成水和二氧化碳是什么变化

化学变化，是在酶催化下的化学变化。
因为生成了新物质，比如C6H1206（葡萄糖）+6O2=（酶）6CO2+6H2O。

整个过程既有物理变化又有化学变化。
物理变化：食物的形态、温度等等发生变化。
化学变化：有新物质生成。比如淀粉被消化为葡萄糖等。

化学变化
因为将食物中的有机物变成了水和二氧化碳
生成新物质的变化就是化学变化