蒸馒头裂口和沾牙是什么原因

我现在在学做馒头～
好像没出现你所说的情况！

你想想是不是你在放面粉、酵母粉、糖、水的时候出现什么差错！！
（不知道你做的是什么馒头）

还有揉、发酵的时候也是很关键的！！（揉面团是要达到三光哦：手光、面光、盆光才是最好的）

在蒸馒头之前，就是把你做成型的馒头要“醒”20分钟哦！！！！再放入锅中开始蒸！

恩，要用冷水蒸馒头哦！

在蒸馒头的时候一定不可以把锅盖打开哦，而且也不要进水！～～～在蒸好后也不要马上打开锅盖！！可以等2～3分钟再打开！！

我知道的差不多就是这些，平时的一些经验！
希望你能派上用场！！！

裂口是蒸过了，沾牙说明还没熟

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