“越俎代庖”的意思和出处

越：超过。俎：古代祭祀时盛牛羊祭品的器具。代：代替。庖：厨师。

解 释：比喻超出自己职务范围去处理别人所管的事。

出 处：《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”治：从事。祝：主持祭祀的人。樽：盛酒的器具。

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越俎代庖：比喻超越本人的职务范围去管理别人所管的事。

此典故见《庄子·逍遥游》记载许由对尧说：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”

庖人，是负责宰杀三牲（牛羊猪）和办理酒席的厨子。
尸祝，是掌管祭祀仪式和对鬼神祝祷的司祭者。

古时候祭祀时，庖人先要整治三牲，把贡品准备齐全。尸祝也要负责把祭器摆好。然后，把酒斟在樽中，把杀好的三牲搁在俎上，这才开始祭祀仪式。如果庖人不治庖，尸祝终不能超越自己的职务范围去代替庖人的工作。