川菜、湘菜中最好吃的是？

川菜中的头牌菜不是什么山珍海味，而是家常便饭的回锅肉。
这也是川菜的真谛：家常，有些菜系名声也挺大，但是只有大厨才能做出好菜，而在四川却是每个主妇都会做出正宗川菜的。
湘菜了解不多，最喜欢吃的是剁椒鱼头。

多了去了!!

水煮鱼

正宗回锅肉

清蒸竹笋，麻婆豆腐，酸菜鱼，辣子鸡太多了啊，随便想想都流口水。。。。。